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多酚氧化酶(Polyphenoloxidase,PPO)广泛分布于植物细胞内,因果蔬内部组织的暴露而激活,可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌,而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色

致中国玻璃生产商: 西欧一家正常营运的玻璃制品加工厂,成立于60年代,现有厂房是1982年建成,状况良好。厂房面积10,000平米,占地面积14,000平米。工厂共农业生产体系器设备100多台。 其中

2.3 果胶对PPO热失活构象变化的影响荧光光谱是一种通过测定蛋白质酪氨酸和色氨酸残基附近的极性环境反映蛋白质构象变化的技术方法。图3a为室温25℃下未经热处理的PP0荧光光谱。从图3a中可以看出,P

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食物中的ω-3多不饱和脂肪酸主要是α-亚麻酸ALA)、二十碳五烯酸EPA)和二十二碳六烯酸DHA)。ω-3多不饱和脂肪酸具有很多功能,例如:能降低甘油三酯水平,有益

具有“强者的水晶玻璃”The Glassof Kings)之称的捷克水晶玻璃品牌Moser将登陆于2007年7月8日~10日在北京中国全部贸易中心举行的第三届中国全部日用、工艺玻璃制品展览会,届时登陆

在科研和工业分析的广阔天地里,准确可靠的参考物质如同灯塔,指引着实验与生产的航向。我多年来在材料科学领域的研究与实践,让我深刻体会到标准物质的重要性,尤其是在镁元素分析方面。镁,作为一种轻质金属,广泛

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随着包装市场不断发展以及市场竞争日趋加剧,全部大型玻璃包装企业为了与纸制品容器包装企业和塑料瓶等新型包装材料容器包装企业竞争,一直在致力于使产品质量更可靠,外观更美观,成本更低,售价更廉。近来,美国

激光控制器的主要作用是驱动激光器工作和控制调节激光器温度,可调谐半导体激光器被1个频率为4Hz锯齿波叠加1个高频正弦波驱动,激光器温度由激光控制器控制的热电制冷片控制。数据处理系统具有锁相放大功能,能

来自化工协会的数据显示,目前我国是世界非常大的纯碱生产国与消费国。2006年纯碱产量为1590万吨,同比增长11.5%,产量占世界产量的30%。 据业内人士介绍,我国纯碱行业是成熟行业,行业集中度已

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伴随着住宅的变化,也在不断地发展,通过文明的发展,我们也可以看到,熔化历史的背景,2007年产品设计有以下几个方面:1、从重外观设计到重功能卖点设计;2、从多功能设计到实用型设计;3、豪华产品的设计

美国3M公司“饭店节能降耗新技术”推介会在北京和平宾馆举行。来自国家建设部、节能协会及饭店协会的多名有地位相关人士、领导齐聚一堂,共同探讨“绿色饭店”的创新发展之路。 目前各高等饭店为达到“绿色”目

近日,上海耀皮玻璃集团股份有限公司与凯盛玻璃控股有限公司在第十七届国际太阳能光伏与智慧能源大会暨展览会上签署战略合作框架协议。建材集团党委书记、总裁、耀皮玻璃集团董事长殷俊、中国建材集团有限公司首席科

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豆花又叫豆腐脑,是将豆浆浓缩凝固而成,钙含量高,又称健身豆腐。豆花细嫩爽口,富含蛋白质,含有8种必需氨基酸,赖氨酸含量堪比动物蛋白,但是蛋氨酸和胱氨酸含量低于动物蛋白。豆花原料大豆中富含油脂,不饱和脂

能源是人类赖以生存的有限资源,随着大部分国家经济的飞速发展及人口的急剧膨胀,能源日益匮乏,环境污染越来越严重,节能环保越来越受到世界各国的普遍重视。而与人们生活息息相关的建筑门窗便是一个节能的重要环

1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块,由20位研发员组成评审小组,按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分,满分10分,最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算